سئو در کرج

طراحی وب سایت یکی از اصول مهم برای رونق کسب و کار می باشد.  وب سایت با گرافیک جذاب و سئوی قوی ، به طبع مشتری را بیشتر به سمت خود جذب می کند. چه بسا شخص بدون آشنایی قبلی تنها به واسطه جستجو و رتبه بالای سایت شما وارد آن شود.

شرکت تیام رایان ارتباط که از سال 88 به صورت جدی فعالیت خود را در زمینه طراحی سایت شروع کرده است ، در زمینه سئو نیز بسیار موفق عمل کرده است. برای کسب بهره مندی بیش تر شما علاوه بر گرافیک جذاب که از رکن های اساسی طراحی یک وب سایت می باشد، شما نیاز دارید سایتتان از رتبه بالایی برخوردار باشد تا در موتورهای جستجو نظیر گوگل ، به راحتی با جستجوی یک کلمه کلیدی مرتبط با کسب و کارتان، سایت شما در رتبه های نخست قرار گیرد. شرکت تیام رایان ارتباط با بهره گیری از جدیدترین متدهای روز و نیروهای متخصص در این زمینه این بهره مندی را برای وبسایت شما امکان پذیر می سازد. همین طور یک گرافیک جذاب برای سایت شما برای جذب مشتری بهتر و بیش تر. شما می توانید بار فتن به لینک زیر نمونه کارهای این شرکت را ببینید و بیش تر با آن آشنا شوید.

چلغوز چیست

برخلاف تصور عوام چلغوز فحش نیست! بلکه دانه‌ای آجیلی و سودمند است که مغزآن شبیه به تخمه آفتابگردان بوده و طعمی مشابه بادام و پسته دارد. مشهدی‌ها این دانه را بخوبی می‌شناسند و از طرفداران آن هستند. اگر سفری به قسمت‌های مختلف استان خراسان داشته باشید حتما از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب این استان، چلغوز را در مغازه‌ها و فروشگاه‌های خشکبار بارها خواهید دید

.

دانه‌ای قهوه‌ای رنگ که وقتی آن را در پوسته چوبی‌اش می‌بینی به یاد هسته خرما می‌افتی. این دانه را وقتی بو می‌دهند با صوت خاصی سر باز می‌کند و دانه چلغوز از آن خارج می‌شود. در واقع چلغوز، میوه نوعی صنوبر بزرگ با برگ‌های سوزنی کوتاه و ضخیم بوده که بومی پاکستان، افغانستان و شمال شرق ایران از جمله شیروان است.

در قدیم شیرازی‌ها و اراکی‌ها چلغوزخور قهاری بودند، اما امروزه در شمال بخصوص گیلان و در سراسر مشهد مصرف آن متداول شده است؛ اما پرسش اینجاست چلغوز چه مزیت تغذیه‌ای یا درمانی دارد که با توجه به قیمت گران آن مردمان برخی شهرها و استان‌های کشورمان به مصرف آن روی آورده‌اند‌؟

چلغوز، مزیت آجیل را دارد
چلغوز، دانه‌ای پرچرب و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع مفید است. روغن آن همچون روغن زیتون از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری کرده و سرخرگ‌ها را از آسیب حفظ می‌کند و از حملات قلبی می‌کاهد.

به دلیل کمک به کاهش تری‌گلیسرید خون یار مهربان کبد است و به جهت فیبر و چربی بالا کور‌کننده خوب اشتهاست. پتاسیم و منگنز آن به تعادل فشار خون کمک کرده و منیزیم این دانه از بی‌خوابی‌های شبانه می‌کاهد و دردهای عضلانی، خستگی مفرط، تنش و اضطراب را بر‌طرف می‌کند.

چلغوز به دلیل دارا بودن ویتامین‌های A، E و K برای شادابی و سلامت پوست و تقویت چشم نافع است. نیاسین یا همان ویتامین B3 آن برای تقویت حافظه و حفظ شادابی روح و روان موثر است و آهن گیاهی آن به اکسیژن‌رسانی سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کند.

خصوصیات تغذیه‌ای و درمانی چلغوز تقریبا با انواع مغزهای آجیلی برابری می‌کند، اما ویژگی قابل توجه، میزان بالای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی چلغوز است که می‌تواند رادیکال‌های مضر حاصل از واکنش‌های مخرب بدن را به‌طور نسبی خنثی کند.

اما لازم است بدانید این دانه طبع بسیار گرمی دارد و برای همه افرادی که مزاج خشک دارند همچون صفراوی‌ها و سوداوی‌ها مناسب نیست و مصرف آن فقط به مزاج‌های رطوبی همچون دموی بویژه بلغمی‌ها توصیه می‌شود.

این را هم بدانید ‌اکنون در بسیاری از استان‌های کشورمان چلغوز ناشناخته بوده و کمتر به فروش می‌رسد. حال اگر وسوسه شده‌اید که مزه این مغز پرچرب را امتحان کنید برای اطمینان از تازگی این دانه، آن را از آجیل‌فروشی‌های معتبر خریداری کنید

منبع : شفا آنلاین.

 

مزایای گوشی اپل

گوشی های آیفون بر اساس سیستم عامل iOS شرکت اپل ساخته شده اند. شرکت اپل، در مورد سیستم عامل خود بسیار حساس است. سیستم عامل iOS یک سیستم کاملا محصور شده است. زیرا اپل از اینکه کسی تغییری در سیستم عاملش ایجاد کند خوشش نمی آید .

 اما از آن طرف، سیستم عامل Android که از هسته لینوکس شکل گرفته است، یک سیستم عامل کاملا باز و Open Source است. برنامه نویسان به راحتی به سورس کد های اندروید دسترسی دارند و می توانند آزادانه برنامه های دلخواه خود را بنویسند. به همین دلیل هم هست که به محض ارائه نسخه جدیدی از اندروید، در عرض چند هفته صدها برنامه و بازی جالب برای آن طراحی می شود.

 یکی از چیزهایی که در گوشی های آیفون به عنوان یک مزیت کاملا به چشم می آید، هماهنگی کامل سخت افزار و نرم افزار آن است. دلیل این امر هم روشن است. چون سیستم عامل نصب شده روی آن، دقیقا برای همین سخت افزار طراحی شده است. تنها یک گوشی و تنها یک سیستم عامل، همه چیز با هم هماهنگی خواهد داشت. اصلا این از اهداف اپل است.

 

اما از آن طرف، گوشی های اندرویدی را در نظر بگیرید. ده ها مدل گوشی، ساخته ی شرکت های مختلف (مثل سونی اریکسون، HTC ، سامسونگ و ...) با سیستم عامل هایی که توسط برنامه نویسان مختلف در گوشه و کنار دنیا توسعه پیدا می کند. قطعا ناهماهنگی سخت افزار و نرم افزار در گوشی های Android قابل انکار نیست.

 

در مقایسه نرم افزار و بازی های رایگان، اندروید یک سر و گردن بالاتر است. تنها با یک جستجوی ساده، می توانید انواع بازی ها و برنامه های کاملا رایگان برای گوشی اندرویدی خود پیدا کنید. در حالی که تعداد بازی ها و برنامه های رایگان آیفون بسیار کم است. (منظور از رایگان، برنامه هایی هستند که از طرف تولید کننده به عنوان برنامه رایگان معرفی و ارائه می شود. و نه برنامه های قفل شکسته ای که شما به صورت رایگان دانلود می‌کنید!)

 

در گوشی های آیفون، باز هم به دلیل حساسیتی که اپل دارد، دسترسی به منابع سیستم و فایل های سیستمی موجود در گوشی به راحتی امکان پذیر نیست. در حالت عادی شما نمی توانید هیچ کدام از فولدر ها و فایل های سیستم عامل iOS گوشی را ببینید. شاید به همین دلیل هم هست که بسیاری افراد ترجیح می‌دهند گوشی آیفون خود را جیلبرک کنند تا راحت تر به محتوای آن دسترسی داشته باشند. (جیلبرک، اصطلاحی است که به باز کردن قفل سیستم عامل iOS و رفع محدودیت های آن اطلاق می شود)

برعکس این، در گوشی های اندرویدی همه چیز تحت کنترل شماست. البته اینکه همه چیز در دسترس باشد، همیشه هم مزیت نیست ! در گوشی های آیفون به دلیل محدود بودن دسترسی های کاربر، میزان هنگ کردن گوشی بسیار کم و نزدیک به صفر است.

 

با همه این حرف ها، هر کدام از این گوشی ها طرفداران دو آتشه خود را دارند. و رقابت سختی همیشه بین سیستم عامل iOS و Android برقرار است. جدا از اینکه کدام یک برتر از دیگری است، در نهایت سود این رقابت به نفع استفاده کنندگان خواهد بود.

 

راههای تقویت حافظه

راههای تقویت حافظه
1- تغذیه و بهداشت و ورزش : مشخص است که برای هر فعالیت روزمره این ها لازم و ضروری هستند.
2- انجام مسواک : این مورد به طور ویژه برای حافظه مناسب است.
3- خوردن غذاهای گلوکز دار و دارای کلسیم و فسفر و ویتامین : گلوکز دار مثل خرما وعسل و کلسیم و غیره مانند لبنیات و سبوس گندم و هویج و پرتقال.
4- انجام تمرین مناسب به صورت دم و بازدم
5- انجام مطالعه به صورت چهل و پنج دقیقه مطالعه و ده دقیقه استراحت ( متناوب )
یک مطلب هم از مفاتیح الجنان درباره حافظه :
میل کردن مویز در ناشتا و خوردن حلوا و گوشت نزدیک گردن و عسل و عدس باعث تقویت حافظه است.

 

حافظه چیست ؟ همراه با 10 راه کار برای تقویت حافظه

حافظه را نوعی فعالیت در ذهن تعریف می کنند که این امکان را برای انسان فراهم می کند که حالاتی نظیر احساسات و اندیشه ها و حتی درد ها را مجددا در ذهن خود باز سازی کنیم . اگر بخواهیم حافظه را در یک جمله تعریف کنیم ، می توان گفت حافظه ساز و کاری است که این اجازه را به ما می دهد که زمان از دست رفته را باز یابی کنیم .

از منظر علمی حافظه را به دو بخش (( حافظه بلند مدت )) و (( حافظه کوتاه مدت )) تقسیم می کنند . در مواقعی که به نگهداری مطالب برای زمان های کوتاه ، اغلب کمتر از سی ثانیه ، احتیاج است از حافظه کوتاه مدت و در مواقعی که به ذخیره سازی و نگهداری مطالب برای بلند مدت از چند دقیقه تا چند سال نیاز باشد از حافظه بلند مدت استفاده می شود . در مورد هر کدام از این نوع حافظه ها سه مرحله رمز گردانی ، ذخیره کردن و در نهایت بازیابی وجود دارد . در منابع علمی از حافظه سومی به نام (( حافظه حسی )) سخن گفته شده است .

از حافظه به صورت های مختلفی استفاده می شود که اشکال اصلی آن به شرح زیر است :

حافظه شنوایی ، حافظه حرکتی ، حافظه بینایی ، حافظه چشایی ، حافظه بویایی و لامسه

 

10 روش عملی تقویت حافظه از طب اسلامی

1 – کندر : خوردن کندر در تقویت حافظه بسیار موثر است .

2 – گذاشتن حنا بر سر حتی اگر به مقدار کم باشد روشی عالی برای تقویت حافظه محسوب می شود .

3 – ذکر صلوات به طور عجیبی حضور ذهن و تقویت حافظه را به همراه دارد .

4 – دایم الوضو بودن باعث تقویت حافظه می شود .

5 – پوشیدن سر در روز های سرد و بعد از هر بار استحمام باعث تقویت حافظه می شود .

6 – در مزاج های گرم حجامت کردن در پشت گوش ها و یا سر در تقویت حافظه موثر است .

7 – حفظ و تلاوت قرآن به طور عجیبی حافظه را تقویت می نماید .

8 – مطالع و حفظ شعر نیز در تقویت حافظه موثر است .

9 – صفات اخلاقی ای که در زیر آمده است سبب تقویت حافظه می شود :

بخشندگی ، خوش رو بودن ، کم حرف زدن ، مثبت گرایی و امیدوار بودن

10 – جالب است بدانید مصرف نان تازه به صورت مداوم باعث کاهش حافظه و استفاده از نانی که 13 ساعت از پختش گذشته است موجب تقویت حافظه می شود البته به شرطی که بیات نباشد .

 

فواید تخمه آفتابگردان

4 دلیل برای اینکه تخمه آفتابگردان بخورید:

1- تخمه آفتاب‌گردان به شما انرژی می‌دهد

یک مشت تخمه‌ی آفتاب‌گردان 55 درصد تیامین یا همان ویتامین B1 مورد نیاز روزانه‌ی ما را تأمین می‌کند. همچنین بهتر است بدانید که تخمه آفتاب‌گردان حاوی میزان قابل توجهی فولات (اسیدفولیک) و اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5 و ویتامین‌های دیگر گروه B می‌باشد. این ویتامین‌ها باعث می‌شوند که بدن به خوبی بتواند از هیدرات‌های کربن (قندها) استفاده کند و پرانرژی باشد.

ترکیبات تخمه‌ی آفتاب‌گردان داخل روده با کلسترول وارد نبرد شده و باعث کاهش

جذب آن می‌شوند

2- تخمه آفتاب‌گردان میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد

تخمه های آفتاب‌گردان سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پُلی، به ویژه به صورت اسید لینولئیک هستند که یک اسید چرب امگا 6 محسوب می‌شود.

از این گذشته در این تخمه‌ها حدود 20 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو نیز وجود دارد. این اسیدهای چرب، زمانی که در تعادل با امگا 3 ها قرار بگیرند برای سلامت قلب و عروق بسیار مفیدند.

تخمه‌های آفتاب‌گردان سرشار از فیتواسترول‌ها هستند؛ یعنی در هر فنجان حدود 270 میلی گرم. این ترکیبات ساختاری شبیه به کلسترول دارند و با کلسترول بد خون (LDL) مقابله می‌کنند. در واقع ترکیبات تخمه‌ی آفتاب‌گردان داخل روده با کلسترول وارد نبرد شده و باعث کاهش جذب آن می‌شوند. به این ترتیب کلسترول از طریق مدفوع دفع می‌شود.

3- تخمه‌ی آفتاب‌گردان سرشار از منیزیم است

نصف فنجان تخمه‌ی آفتاب‌گردان حاوی حدود 255 میلی گرم منیزیم است. منیزیم یک ماده‌ی مغذی لازم برای بدن است که مانع سکته‌ی قلبی می‌شود، اثرات منفی سندروم پیش از قاعدگی را تسکین می‌دهد، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، ضدالتهاب است، باعث کاهش وزن می‌شود، از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می‌کند و به بدن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها و بیماری‌ها مقابله کند.

 

4- تخمه‌ی آفتاب‌گردان باعث تسکین آلرژی و برخی از مشکلات التهابی می‌شود

تخمه‌ی آفتاب‌گردان منبع خوب ویتامین E محسوب می‌شود. یک مشت از این تخمه‌ها 90 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین را تأمین می‌کند. این آنتی اکسیدان قوی رادیکال‌های آزاد التهاب‌زا را خنثی می‌کند.

نصف فنجان تخمه‌ی آفتاب‌گردان حاوی حدود 255 میلی گرم منیزیم است. منیزیم

یک ماده‌ی مغذی لازم برای بدن است که مانع سکته‌ی قلبی می‌شود

نتیجه‌ی مطالعاتی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد ویتامین E سطح التهاب‌ها را کاهش می‌دهد.

تخمه‌ی آفتاب‌گردان برای رشد کودکان و همچنین برای زنان باردار بسیار خوب است.

منبع : سایت تبیان

راهکارهای برای داشتن موهای پرپشت

راهکارهایی برای داشتن موهای ضخیم و پرپشت‌

 

محصولات طبیعی استفاده کنید
بسیاری از محصولات آرایشی مو مانند حالت‌دهنده‌ها و شامپوهای بر پایه مواد شیمیایی بویژه محصولات بسیار ارزان قیمت باعث خشکی و ایجاد حساسیت در مو می‌شوند. موقع خرید به برند و کیفیت شامپو توجه کنید و محصولات گیاهی بخرید.

غذای سالم بخورید
به رژیم غذایی‌تان اهمیت بدهید. چیزی که می‌خورید و می‌نوشید در سلامت موهایتان مؤثر است. برای این‌که به رشد موها کمک کنید غذاهای حاوی پروتئین و ژینک، ویتامین ب، ث، دی و ای بیشتری مصرف کنید. دانه‌های پروتئین مثل حبوبات، سبزیجات و خشکبار بیشتر بخورید.

از سشوار و اتوی مو کمتر استفاده کنید
اتوی مو و سشوار با حرارت گرم باعث خشکی مو و شکنندگی و ایجاد موخوره می‌شود. این عوامل باعث ریزش مو هستند و ریشه آن را ضعیف و تارهایش را نازک می‌کنند. اگر می‌خواهید زیبایی طبیعی موهایتان را حفظ کنید کمتر از سشوار و اتوی مو و هر نوع ابزار حالت‌دهنده دیگر استفاده کنید.

مراقب موی مرطوب باشید
موهای مرطوب حساس‌تر و شکننده‌تر هستند. هیچ وقت موهای خیس را با حوله حمام و با شدت خشک نکنید. آب موها را بگیرید و اجازه بدهید خودش خشک شود. موهای خیس را شانه نکنید و بعد از خشک شدن ابتدا با شانه دنده درشت آنها را شانه کنید.

هر روز شامپو نزنید
یکی دیگر از راه‌های حفظ سلامت مو پرهیز از عادت شست‌و‌شوی روزانه موهاست. سعی کنید موهایتان را هر سه روز یا چهار روز یک‌بار بشویید تا روغن و چربی طبیعی موهایتان از دست نرود و اصطکاک موها کمتر شود.

شامپوی تخم کتان استفاده کنید
تخم کتان را در یک بطری شامپو با آب مخلوط کنید و چهار روز صبر کنید. سپس این محلول را برای شست‌و‌شوی مو استفاده کنید و اجازه بدهید بیست تا سی دقیقه روی موهایتان بماند و سپس با آب ولرم بشویید.

ماساژ با روغن گیاهی را فراموش نکنید
یکی از روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام یا زیتون را گرم کنید تا حدی که بتوانید آن را روی پوست بمالید. سپس روغن را روی موهایتان ماساژ بدهید. روغن‌ها باعث ایجاد رطوبت و بازسازی فولیکول‌های مو می‌شوند.

آواکادو دوست مو و پوست است
آواکادو برای درمان و تغذیه مو بسیار مفید است و بسیاری از شامپوها بر پایه آواکادو تهیه می‌شوند. یک تکه کوچک از آواکادو را با روغن زیتون مخلوط کنید. این ترکیب را روی فرق سر ماساژ بدهید و اجازه بدهید تا حداقل بیست دقیقه روی پوست سرتان بماند و سپس با آب نیمه گرم موهایتان را آب کشی کنید.

تخم مرغ از قدیم هم توصیه می‌شده
یکی از راه‌های سریع برای مراقبت از مو و جلوگیری از ریزش آن استفاده از تخم مرغ است. تخم‌مرغ پروتئین دارد. یک یا دو تخم مرغ زده شده را روی موها بمالید و بیست دقیقه ماساژ دهید. این روش را دوبار در هفته انجام بدهید.می‌توانید کمی روغن گرم شده نیز به آن اضافه کنید یا هر بار یکی از این روش‌ها را به کار ببرید

 

راههای مهار خشم

1.   بیولوژی اعصاب انسان، خشم را مزیت می‌داند.

بخشی از این پیامد مربوط به لحظه‌ای است که خشم حس خوبی دارد، احساس اینکه کاری انجام می‌شود. خشم، تمام ترمزهای اخلاقی و منطقی مغز را لگدمال می‌کند چون از سیستم کناره‌ای آغازین ما نشات می‌گیرد: مرکز مغزی اتوماتیک‌ترین احساسات ما مانند ترس و علاقه. سیستم کناره‌ای، مستقیم‌ترین ارتباط را با سیستم واکنش جنگ یا گریز ما دارد و شامل کنترل روی حملات آدرنالین، هشیاری، و سایر غرایزی می‌شود که شما را آماده جنگ یا فرار سریع می‌کند.

2.   خشم، مشابه سایر اعتیادهاست.

چیزی که اتفاق می‌افتد این است که خشم، می‌تواند به حملاتی مشابه فعالیت‌های هیجان خواهی منجر شود، که در این فعالیت‌ها، خطر موجب برانگیختگی دریافتگرهای پاداش دوپامین در مغز می‌شود، یا مانند شکل‌های دیگراعتیاد مانند قمار، ورز‌ش‌های شدید، حتی داروهایی مانند کوکائین و متامفتامین‌ها. خشم می‌تواند پاداش خودش باشد، اما مانند سایر اعتیادها، عواقب نهایی، خطرناک و واقعی هستند و افراد از انگیزه‌های خشم در آن لحظه پیوری می‌کنند بدون این‌که به پیامدهایش توجهی داشته باشند.

3.   خشم، شکنندگی نفس را بیشتر می‌کند.

شکنندگی و آسیب نفس، جنبه روانشناسی هم دارد، که اغلب در شخصیت‌های خود شیفته دیده می‌شود؛ حملات بعداز خشم می‌توانند با احساسات نهفته ضعف یا عدم امنیت روی دهند، به عنوان راهی برای احساس قدرت در لحظه و غلبه بر احساس ضعف و عدم امنیت. خشم همچنین به افراد این احساس را می‌دهد که مختصرا نسبت به چیزهایی که عموما کنترلی روی‌شان ندارند، احساس کنترل کنند. متاسفانه نتایج ناخوشایند، پیامدهای منفی جلوه شما نزد دیگران را که باعث آزارتان می‌شود، تشدید می‌کند و چرخه ناامنی ادامه پیدا می‌کند. یک چرخه خطرناک از خشم و کج خلقی و مجازات که در نهایت به شخص خشمگین آسیب می‌زند.

4.   خشم ممکن است آشنا و خوشایند باشد و همچنین روشی برای خودداری احساسی.

متاسفانه برای بعضی‌ها که در محیطی همیشه آشفته و ناآرام بزرگ شده‌اند، بی‌ثباتی و دگرگون‌پذیری خشم ممکن است خودسرانه تبدیل به حالتی خوشایند شود و به سردرگمی یا فرار از احساسات ناخوشایند پنهان مانند خلاء یا ترس منجر گردد. حمله خشم و ناسازگاری، حس آشنایی داده و نزدیکی مخربی ایجاد می‌کند که ممکن است فردی این احساس را به مقابله با احساسات منفی‌تر مانند شکست یا اندوه ترجیح دهد. جدای از محیط‌های خانوادگی دلخراش، افسران جنگ هم در معرض این اعتیاد اشنا قرار دارند، چون تا مدتها در موقعیت‌های پر از تهدید گذشته باقی می‌مانند و آن شرایط در دوره‌های مختلف زمانی برای‌شات تکرار می‌شود.

بنابراین ارزش این را دارد که از خود بپرسید آیا به خشم اعتیاد دارید؟ اگر چنین است، استراتژی‌هایی وجود دارد که به شما کمک می‌کند. مانند:

روان درمانی ( گاهی برای مدیریت خشم از روش روان-شناخت درمانی استفاده می‌شود، و همچنین درمانی برای مقابله/مشاهده دینامیک‌های پنهان میان‌فردی و مسائل گذشته که می‌تواند برانگیزاننده خشم باشد.)

درمان هرنوع اختلال مانند افسردگی، اضطراب، و اختلال تنش‌زای پس از حادثه(PTSD) که می‌تواند خشم را به‌عنوان یکی از علائم بروز دهد.

استراتژی‌های مثبت غلبه بر استرس مانند شوخی و سرگرمی/ ورزش/ یوگا / مدیتیشن/ سفر.

یادگرفتن رفتارهای جایگزین مانند چگونگی حل مسئله به‌طور ساختاری و اتکای کمتر روی ظغیان‌های ناگهانی، صحبت درباره محرک‌های خشم با دیگران پیش از آن‌که روی دهند، تمرین تفکر/ باور و …

درمورد گرایشات‌تان صادقانه با اعضای خانواده و دوستان صحبت کنید.

اما درست مانند هر اعتیاد دیگری، اولین قدم، تائید و پذیرفتن این است که مشکلی وجود دارد؛ و برای خیلی از افراد این سخت‌ترین قدم است تا زمانی‌که متاسفانه چیزی روی دهد که راه برگشتی باقی نگذارد. تصدیق این موضوع که خشم شما تبدیل به یک مشکل شده، نیاز به خردمندی، بلوغ و شجاعت دارد و متاسفانه بسیاری از افراد هنوز به عقب برنگشته‌اند تا تاثیر رفتارشان را روی اطرافیان‌شان ببینند،آگاهی، اولین قدم برای دوباره ساختن است.

منبع : مجله سلامت

طرز نگهداری گیاهان آپارتمانی

هوای مورد نیاز

تعویض هوای درون اتاق با بازگذاشتن پنجره‌ها و ورود هوای تازه سبب می‌شود که اکسیژن کافی و مورد نیاز به گیاه رسیده ساقة گیاهان قوی‌تر شده در مقابل بیماری‌ها مقاومت بیشتری یابند. همچنین با این کار گاز نشتی از اجاق گاز و چراغ‌های گازی دیواری و دیگر آلودگی‌های هوا از اتاق خارج می‌شوند.

اما باید گیاه را از وزش مستقیم باد که به سرعت و مستقیماً به گیاه می‌وزد، نظیر باد کولر و کوران حفظ کنید. همچنین هنگامی که دمای بیرون اتاق از درون آن کمتر است از باز نمودن پنجرة محل استقرار گیاهان برای ورود هوای تازه اقدام نکنید زیرا برای گیاهان زیان‌آور است. تغییر درجة حرارت ناگهانی محیط زیست گیاه، باعث ریزش برگ‌های تحتانی آن می‌گردد.

 

نور

نور مورد نیاز گیاهان آپارتمانی نور غیر مستقیم می‌باشد. در تاریکی هیچ گیاهی رشد نمی‌کند. دیوار به رنگ روشن (سفید) سبب رویش بهتر گیاهان می‌شود علت این امر انعکاس نور متوسط رنگ‌های روشن در آپارتمان‌های کم نور است.

برگ‌ها و ساقه‌های گیاهان مستقر در پشت پنجره اغلب به طرف نور کشیده شده و خم می‌شوند. جهت جلوگیری از این نقیصه و حفظ توازن رویش بایستی گهگاهی آن را به یک طرف بچرخانید. مواظب باشید که گیاهان گلدار را هنگامی که گل‌ها روییده‌اند حرکت ندهید.
نور فلورسنت را می‌توان به عنوان منبع کمکی نور به جای نور طبیعب جهت رشد گیاهان استفاده نمود. از لامپ‌هایی که از خود حرارت می‌دهند نظیر لامپ‌های مدادی برای گیاهان گلدار و از مهتابی‌ها یا لامپ‌های گازی برای گیاهان بدون گل و با برگ زینتی استفاده می‌گردد. بهترین وضعیت برای استفاده از نور مصنوعی در جایی که نور طبیعی کافی نمی‌باشد، استفاده از چند لامپ مهتابیِ آفتابی و سفید است. گیاهان مورد نظر باید به فاصله حدود ۲۴ سانتی‌متر در زیر مهتابی‌ها قرار بگیرند، به شرطی که لامپ‌ها حداقل حدود ۱۴ ساعت در روز روشن باشند. برای آسان‌تر شدن کار می‌توان از کلیدهای تایمر دار استفاده کرد. البته این تجویز برای مکان‌هایی است که نور غیرمستقیم به میزان بسیار کم به آنجا می‌رسد و فاقد نور کافی می‌باشد

طرز تهیه کیک ماکارونی پنیری

همه بیشتر غذاهایی را که از ماکارونی و پنیر درست شده باشند دوست دارند اما این یکی محبوب ترین آنهاست. درست کردنش آسان است و میتوان آن را روی اجاق یا توی فر درست کرد و بی نهایت طعم پنیری و خامه ای دارد.

مواد اولیه :

• پنیر  (پنیر فتا،تبریزی،رومانو یا پکورینو ) 1 و نیم لیوان - 142 گرم

• خردل 1 قاشق چایخوری

• آرد نصف لیوان- 70 گرم

• کره (بدون نمک) نصف لیوان- 8 قاشق سوپخوری یا 113 گرم

• پاستا 450 گرم

• شیر (شیر کامل یا 2 درصد چربی) شیر 5 لیوان - 1182 میلی لیتر

• فلفل  4 قاشق چایخوری

• جوز هندی (آسیاب شده) 1/8 قاشق چایخوری

• نمک 1/2 قاشق چایخوری یا طبق ذائقه

• پنیر چدار (تند و سفید) 4 و نیم لیوان - 510 گرم

طرز تهیه:

فر را داغ کنید و ظرف مخصوص فر را آماده کنید

1. اگر ماکارونی و پنیر را به جای روی گاز در فر می پزید فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر 3 لیتری را با کره چرب کنید یا اسپری روغن بزنید.
پاستا را بپزید

1. یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را به جوش بیاورید و پاستا را اضافه کنید و طبق دستور روی بسته اما 1 دقیقه کمتر از آنچه ذکر شده بپزید. سپس پاستا را با آب سرد آبکشی کنید و بگذارید آبش برود.

سس پنیر را آماده کنید

1. شیر را در یک پیمانه ی اندازه گیری مناسب ماکروویو بریزید و 1 تا 3 دقیقه در ماکروویو بگذارید تا گرم شود. به جای آن می توانید شیر را در یک شیر جوش بزرگ بریزید و روی شعله ی متوسط گرم کنید.

2. کره را در یک تابه ی بزرگ روی شعله ی متوسط آب کنید. وقتی کره شروع به حباب زدن کرد، آرد را اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید تا عطر و بوی کره بلند شود. رنگ مخلوط آرد و کره باید قهوه ای روشن شود.

3. در حالی که هم می زنید شیر گرم شده را آهسته داخل مخلوط کره و آرد بریزید. به پختن ادامه دهید. مدام هم بزنید تا سس به غل زدن بیفتد و غلیظ شود.

4. تابه را از روی شعله بردارید. خردل، فلفل ، جوز و 4 لیوان از پنیر چدار و کل پنیر تبریزی را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا حرارت سس پنیر را آب کنید.

5. بچشید و نمک اضافه کنید. ما معمولاً نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ولی بعضی اوقات پنیر ممکن است شور باشد. پس طبق ذائقه ی خود نمک بزنید.

6. نکته: اگر ترجیح می دهید مراحل بعد برای پختن ماکارونی در فر را انجام ندهید و همین حالا پاستای شسته و آبکش شده را اضافه کنید و هم بزنید و به عنوان ماکارونی و پنیر روی گاز پخته شده با سس سرو کنید.

پاستا را در فر بپزید

1. اگر پاستای شسته و آبکش شده داخل تابه جا می شود آن را به سس پنیر اضافه کنید. اگر نمی شود پاستا و سس را در یک کاسه ی بزرگ دیگر بریزید و خوب هم بزنید.

2. سپس داخل ظرف فری که آماده کرده اید بریزید. نصف لیوان پنیر چدار باقیمانده را روی آن بریزید.

3. 40 دقیقه تا زمانی که حباب درست کند بپزید سپس فر را روی کباب پز بگذارید و 3 تا 5 دقیقه در این حالت بپزید تا رویه ی غذا حالت خشکی پیدا کند و قهوه ای روشن شود.

4. قبل از سرو کردن بگذارید 10 دقیقه بماند

منبع : وبسایت سوران

طرز تهیه سالاد سزار

سالاد سزار کاردینی

جالب است که این سالاد، به دلیل کمبود مواد اولیه در رستوران سزار به ‌وجود آمد، مخلوطی از مزه‌های کاملاً سنتی ایتالیایی که از آن روز تا بحال هر کسی آن را خورده به طرفداران این سالاد پیوسته. پنیر پارمژان، کاهو و روغن زیتون بکر به همراه سس ورسترشایر (Worcestershire) که معمولاً در آمریکا برای سس سالاد استفاده می‌شود. این سالاد خوشمزه در 20 دقیقه تهیه می‌شود و برای سرو به تعداد 5 نفر مناسب است.

مواد اولیه :

• پنیر پارمزان 100 گرم

• روغن زیتون بکر 150 میلی‌لیتر

• نان تست 3 تا 4 عدد

• کاهو تازه 1 عدد

• تخم‌ مرغ 1 عدد

• سیر سیر 2 حبه

• سس ووستشایر 2 قاشق غذاخوری

• آب‌ لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری

• سرکه‌ سفید 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- برای درست کردن این سالاد باید قسمت‌های سالم و تازه کاهو را انتخاب کرده. سپس برگ‌ها را خوب بشوییم و خشک ‌کنیم.

2- دور نان‌های تست را به صورت یک قاب برش می‌زنیم و کنار می‌گذاریم (دور نان چون خشک‌تر است، سس و مواد را خوب به خود جذب نمی‌کند. به همین دلیل دور نان را جدا می‌کنیم و از بقیه نان استفاده می‌کنیم) قسمت‌های سفید و اسفنجی نان را به ابعاد 1سانتیمتری برش داده و در تابه نچسب که آغشته به کمی روغن و سیر له شده است با حرارت ملایم، تست می‌کنیم.

3- برای آماده‌سازی سس سالاد ابتدا آب‌لیمو، تخم‌مرغ (تخم‌مرغ را 1دقیقه آبپز کنید)، سرکه سفید یا سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را مخلوط کرده با هم‌زن یا غذاساز خوب مخلوط می‌کنیم بعد از حدود 5 دقیقه، کم‌کم شروع به اضافه کردن روغن می‌کنیم تا حالت مایونز به خود بگیرد وکمی غلیظ شود.

4- برای سرو این سالاد کافی است برگ‌های تازه کاهو را خرد کرده و در ظرف مناسب ریخته. نان‌های تست شده و پنیر پارمزان رنده‌شده را روی آن بریزید و در ‌‌نهایت سس محبوب (آمریکایی‌ها و اروپایی‌ها) را به آن اضافه کنید.

5- در نقاط مختلف دنیا به دلیل کمبود وقت و مسائل مختلف دیگر تغییراتی در این سالاد بوجود آمده است ولی دستور تهیه‌ای که ذکر شد درواقع اصیل‌ترین دستور تهیه سالاد سزار است.

6- با گذشت زمان این سالاد با مناطق مختلف جغرافیایی تغییراتی کرده. گاهی آن را غنی‌تر و مزه‌دار‌تر می‌کنند و یا به آن سینه مرغ گریل شده، بیکن (در کشورهای غربی)، ماهی دودی یا میگو (در کشورهای ساحلی) اضافه‌ می‌کنند.

7- شما می‌توانید بسته به ذائقه خود افزودنی مناسب را اضافه کرده و سالاد سزار مورد پسند خود را پیدا کنید.